Witness Dugas
April 6, 1981;
Lafayette, LA

-L'homme à la chasse et son nègre. Il a tiré un chaoui, 10 pieds de queue. 7 pieds, 5 pieds. Laisser pas de queue;
-Tirer un cheuvreuil droit dans le front. Casser sa pâtte et le tuer. Assembler la tête et la pâtte;
-Un tas de contes, des cochonneries. Juste en des hommes, des garçons;

Tanisse Faul
Apri 7, 1987;
Cankton, LA;

-Le monde usait des chevaux, des mulets, des bourriquets;
-Le mangé. Ils mangeaenit des cheuvreils, des écureuils, des lapins, des chaouis, etc. Des cercelles?, des grues. Il y avait des platins partout où le monde chassait;
-Des choux, des moutards, des navets, des radis;
-Des chevreuils autour de Grand Coteau;
-Faire du pain de maïs dans le foyer de la cheminée. Cuire avec des braisses dans le four;
-Des patates douce dans la cendre. Veiller et manger des patates;
-De la viande de cochon salé (8 jours). Boucanner et Sécher;
-Un gombo z'herbes et de la soupe maigre (fait avec du jardinage). Des jours où tu mangeais pas de viande;
-Des parcs de boucherie, ça tuait 2 fois par semaines. Donner la viande fraiche à tout le voisinage;
-Mettre les affaires dans le freezer asteur;
-T'avais pas d'argent, mais t'avais pas besoin de l'argent dans le temps. Cher de vivire asteur;
-Manger du riz peut-être 3 fois par ans jusqu'à qu'il avait 15 ans, User du pain de maïs;
-Manger du gombo avec de la bouillie;
-Les parents venir veillier et passer du temps avec eux;
-Cuire du riz réglé 60 ans;
-Récolter du riz. Le riz te gonfle. Vivre trop bien, ils peuvent pas stand le soleil. Le riz est mauvais pour la vue. Les lapins portent pas des lunettes;
-Le monde vit trop riche asteur;
-Le boisson (proche tout du gin et du whiskey. Un peu de vin);
-Les cafés, juste du monde qu'avait l'âge qui pouvait rentrer. Les parents pouvaient donner du whiskey aux enfants, mais les jeunes pouvaient pas rentrer là-dedans.
-Les femmes n'y allaient pas non plus;
-Fermer les cafés;
-Boire juste les fins-de-semaine, pas un tas buvait réglé;
-Acheter un demi-bouteille de whiskey pour 15 sous à Sunset de Ab Andrus. Ça coûte $8-9 aujourd'hui (in 1987);
-De la bière dans des barils de 10 gallons. Le goûter à l'âge de 9-10 ans. Miller. Son frère et d'autres hommes ont été à la pêche, et ils ont ramené un p'tit brin dans le baril.
-Charles l'a fait goûter;

-Les puits d'huiles (12:16);
-Des bougres de Texas se sont venus et on lease de la terre à Bosco(e);
-L'homme a donné $300 pour le lâcher, juste pour le tester. Il a lâcher tout. $300 par mois;
-Des bon puits de gaz et d'huile;
-Le premier puit à Mermentau;
-Changer la vie. Faire du bien;
-Manger des écrevisses souvent. Ils restaient 2 arpents du Bayou Bourbé? Attraper des poissons dans les troux;
-Ta ligne collait pas à la terre une année en pêchant des écrevisses;
-Seiner et attraper 6-7 gros ouaouarons, le monde d'Arnaudville. Des lumières au long du bayou;
-La pêche à ligne;
-La pêche à la main (Maurice Lavergne et Ernest? Venable). Attraper des poissons dans les troux. Des serpents ne te mordent pas en bas l'eau;
-Barry's cousin says you leave the snake along and move on to another hole;
-Manger un tas de poisson toutes sortes de manières;
-Aller en bas des figuiers/des arbres et pêcher des goujons dans le bayou. Il n'y a pas assez d'eau asteur;
-La vieille maison en brique, ce bord du pont;
-Aller cuire et boire et jeter leurs cans/bouteilles;
-Des course de chevaux;
-Courir en 16-18 secondes. 14-15 était un bon cheval. Par 4 arpents;
-Courir par 2 chevaux en ligne;
-Ammarrer les chevaux. Les vieux chevaux de clos;
-"Baille a fait sa course."
-Billeaud Smith à Sunset. Les Bearb. En arrière, Mr. Alphin Richard. Ils ont tué le vieux homme et ont laissé la vieille femme. La course est devenu croche;
-Richard à Church Point. Plus de tracks asteur. Les gros sont plus croches;

-Billeaud Smith était un bon cavalier. Un p'tit jument (Poulin), la meilleure ici (22:50);
-Ammarrer une course avec Poulin. Billeaud était payé pour bien perdre. Parier des poulets, des vaches à lait. Tourner en bâtaille. Jugé à l'oeil, 2 hommes à chaque bord du track;
-Il y a tout le temps eu du monde croche;
-Des course le Samedi/Dimanche après-midi. Asteur, c'est le soir;
-Des jeux de cartes. Pidro (51 points). Des grandes nuits avec 5-6 games. 7-up. ? Jack;
-Gambler avec des graines de maïs. Parier. Perdre un tas d'argent et des amis. Emprunter de l'argent. Tuer un cochon;
-Jouer de Samedi jusqu'à Lundi matin. Pas de moyens d'aller à la messe;
-La chasse-galerie. Un homme qui a été à la messe dans la prairie. Les chiens ont coursé des lapins, la messe était juste bien commencé. Dans l'air asteur;
-Son frère et son beau-frère l'ont écouté passer. Passer tous les sept ans;
-Juif errant. Homme riche et avait tout ce qu'il avait besoin. Deux gros chiens, crier après. Ils lavaient la vaisselle.
-Les restants de table pour les chiens. 5 sous dans sa poche, marcher jusqu'à la fin du monde. Ces affaires sont 30 sous asteur, pas 5 sous;
-Romain Castille, 5 sous de gâteau. Il a essayé de se noyer. Il marche sur la mer comme tu marches sur le blacktop;
-Les jeunes le croient pas. Donner exemple aux autres;
-Le monde croit plus en Dieu, ils se croient Dieu;

-L'homme dans la lune (32:09);
-Punition. Il coupait du bois. Un sac de bois. Une tête. Il hâlait du bois le Dimanche;
-Un pauvre qui coupait du bois et allait pas à la messe. Travailler tous les jours pour faire sa vie. Rencontré un autre et leur conversation. Il avait pas le temps pour la messe;
-Montrer des exemples;
-Il comprend pas pourquoi le monde croit pas en Dieu. Comment les plantes peuvent profiter.
-Il fait des miracles tous les jours. Le soleil se couche. La pluie. Les hommes peuvent pas faire ça;
-L'homme qui voulait des enfants. Il plantait du maïs. Dieu passe et lui donne de la pluie. Chaque fois qu'il demande pour.
-Le voisin n'avait pas de pluie (sec). Des champignons et pas de maïs;
-La Grande Sécheresse. Il a fait 2 bales de coton. Ramasser 2 autres bales après la pluie;
-Son père restait au Belleville? chez le frère de sa maman. Ils étaient Catholique. Le Bon Dieu n'a pas besoin de la pluie pour faire récolte;
-Des feux-follets. Des gros papillions blancs. Ça éclaire quand ça fait noir. Du monde qui se perd le soir et ne se trouve pas avant le lendemain;
-Des couteaux. Se perdre dans les bois;
-Une qualité de lèche. Au ras d'Alphin Richard. Briller comme du feu;
-Les âmes des bébé pas baptisés;
-Ça vole et brille;
-L'argent enterré. La Guerre Civile. Des pirates;
-Enterrer dans un jar/une chaudière en bas d'un certaine qualité arbre avec un marque;
-Un nègre pour soigner l'argent?
-Des gros boeufs/des mulets;
-Du monde qu'avait trouvé de l'argent, un demi-frère à son papa. Batise Courvelle? et Cap? Léger. Acheter de la terre à Roanoke;
-Un anneau, une bague en or, un diament, un 50-sous, etc. Il aurait quoi c'était enterré?;
-Mme. François Michot. Vieille fille et vieux garçon. Rester là. Elle faisait du savon et l'emmener dans le poulailler. Ç'avait défoncé. Raconter l'affaire au nègre et passer le soir;
-Fouiller tout le tour de la chaudière? C'était pour eux, pas Mme. Michot;
-Le nègre l'a donné au blancs;
-Garder une corne de bête. Des papiers (wills);
-Une selle de dame. Morceau de brique? De l'or;
-Cette place ici. Un vieux nègre, le grandpère Henry ? dans le temps de la guerre. 3 loads de sol, tout enterré dans un trou;