Center for Louisiana Studies Archival Catalog

Topics in English:house ; where she lived with her husband ; place of birth ; how she meets her husband ; language they speak together, French ; parents’ names, place they live, job, language they speak ; grandparents’ names, place they live, job, language they speak ; brothers and sisters’ names, ages, places they live, jobs, children, language they speak ; children ; help to her parents ; clean the house, cooking ; her husband’s job ; trapping ; fishing, shrimps, oysters ; property ; animals ; garden ; house repairs ; offshore ; work with other Americans ; Church ; Black people ; Indians ; Cajuns ; segregation ; French-speaking people Topics in French: maison ; où elle habitait avec son mari ; lieu de naissance ; comment elle rencontre son mari ; langue parlée en couple ; français ; noms des parents ; l’endroit où ils habitent; langue parlée ; noms des grand-parents ; travail ; noms de frères et soeurs ; âge ; enfants ; l’aide aux parents ; nettoyer la maison ; cuisiner ; l’emploi du mari ; piégeage ; pêche ; chevrettes ; propriété ; animaux ; jardin ; réparations de maison ; offshore ; travail avec d’autres Américains ; église ; Noirs ; Cadiens ; ségrégation ; Francophone ;

Sujets en français âge ; nombre d’années dans la maison ; nom de la côte ; lieu d’origine ; rencontre et mariage ; français et anglais ; noms des parents, où ils vivaient, métier, langue parlée ; grands-parents ; pièges ; frères et soeurs : nom, âge, ville, mariage, métier, enfants, langues parlées ; souper ; malentendu entre le français et l’anglais ; donner la main ; le français à l’école ; pièges ; visite aux parents ; oncles et tantes ; cousins ; filleuls ; parrain, marraine ; pêche, crabes, huïtres ; propriété ; jardin ; travail offshore ; Américains ; Noirs ; Indiens ; Cajuns ; amis ; association, rencontre en anglais ; maladie ; prières en anglais et en français ; Carême ; religion ; noces ; veiller les morts ; Mardi gras ; Lafayette ; achats ; musique cadienne ; gazette ; nourriture ; Gumbo ; programmes en français à la radio ; école ; parler français dans les lieux publics ; Cadiens Topics in Englishage ; years spent in the house ; name of the coast ; where they are from ; encounter and marriage ; French and English ; parents’ names, where they lived, job, language spoken ; grandparents ; trapping ; brothers and sisters’ names, age, city, marriage, jobs, children, languages spoken ; dinner ; misunderstanding between French and English languages ; help ; French at school ; trapping ; visit to parents ; uncles and aunts ; cousins ; godchildren ; godfather, godmother ; fishing, crabs, oysters ; property ; garden ; offshore work ; Americans ; Black people ; Indians ; Cajuns ; friends ; organization, meeting in English ; illness ; prayers in English and in French ; Lent ; religion ; wedding ; wake ; Mardi gras ; groceries ; Cajun music ; magazines ; food ; Gumbo ; French radio programs ; school ; speaking French in public places ; Cajuns

Sujets en français réunions en français ; associations ; religion catholique ; Carême ; âge ; construction et changements dans la maison ; lieu de naissance ; langue parlée avec sa femme ; travail sur les bateaux ; langue parlée au travail ; parents : noms, ville, métier ; frères et soeurs : nom, âge, mariage, métier, enfants, langue parlée ; enfants ; cousins ; filleuls ; parrain, marraine ; politique en français ; programmes français et anglais à la radio ; propriété ; bateaux ; chasse ; réparations de la maison ; Américains ; Indiens ; Noirs ; souper ; musique cadienne ; noces cadiennes et noces américaines ; Thibodaux ; courses, viande ; nourriture ;Passe partout ; école ; lire le français ; petits-enfants ; CadiensTopics in Englishmeetings in French ; associations ; Catholic religion ; Lent ; age ; construction and change in the house ; place of birth ; language spoken with his wife ; work on boats ; language spoken at work ; parents’ names, city, job ; brothers and sisters’ names, age, marriage, job, children, language spoken ; children ; cousins ; godchildren ; godfather, godmother ; politics in French ; French and English radio programs ; property ; boats ; hunting ; repairs at the house ; Americans ; Indians ; Black people ; supper ; Cadiens ; Cajun music ; Cajun wedding and American wedding ; Thibodaux ; groceries, meat ; food ; Passe partout ; school ; read French ; grandchildren ; Cadiens

Topics in Englishrelationship with parents; they hardly speak French together, mostly English ; grandparents talk French ; cousins ; godmother ; godchild ; motorcycle accident ; aunt ; property ; boat ; pigs, boucherie ; cooking ; offshore work ; work with Americans ; work on boat with Indians ; social security ; Black people ; friends ; oil field ; supper ; English music on the radio ; Cajun music ; association ; football, basketball ; illness ; Houma’s hospital ; insurance ; Catholic religion, church ; prayers in English ; Lent ; wedding ; funeral ; life insurance ; oysters festival ; Mardi gras ; New Orleans, French Quarter ; francophone people ; buying furniture, groceries, meat ; restaurants ; magazines, Lafourche gazette ; hunting ; food habits ; radio ; school ; read and speak French ; family ; Cajun ; superport Sujets en Français;relation avec parents ; ne parle parle presque pas de français ensemble, plutôt l’anglais; grand-parents parle français ; cousins ; marraine ; filleul ; accident de motocyclette ; tante ; propriété ; bateau ; cochons; boucherie ; cuisiner ; travail offshore ; travail avec Américains ; travail sur bateaux avec Indiens; sécurité sociale; Noirs; amis; champs d’huile; souper; musique anglaise sur la radio; musique Cadienne; association; football; basketball; maladies; hôpital ˆ Houma; assurance; religion Catholique; église; prières en anglais; Carême; mariage; funéraille; assurance de vie; festival d’huitres; Mardi Gras; Nouvelle-Orléans; Cartier Français; personnes francophone; acheter des meubles; groceries; viande; restaurants; revues; gazette Lafourche; chasse; habitudes; repas; radio; école; lire et écrire français; famille; Cadien; port

Sujets en français donner la main ; maladie ; docteur ; assurance ; religion ; catéchisme ; prières en anglais et en français ; Carême ; Méthodiste ; noces ; veiller les morts ; festivals ; la Pointe-aux-Chênes, la Pointe-au-Chien ; mariage ; Mardi gras ; visiter la Louisiane ; Saint-Martin ; acheter des meubles, faire les courses, viande ; gazettes ; chasse ; pêche ; habitudes alimentaires ; construction et changements dans la maison ; lieu de naissance ; rencontre et mariage ; parler français et anglais ; enfants ; école ; parents ; grands-parents ; travail dans une boulangerie, dans un restaurant ; parents : nom, ville, métier, parler français ; frères et soeurs Topics in Englishgive some help ; illness ; doctor ; insurance ; religion ; catechism ; prayers in English and in French ; Lent ; Methodist ; wedding ; funeral ; festivals ; Pointe-aux-Chênes, Pointe-au-Chien ; marriage ; Mardi gras ; visit Louisiana ; Saint-Martin ; buying furniture, groceries, meat ; magazines ; hunting ; fishing ; food habits ; building and changes in the house ; birth place ; encounter and marriage ; speak French and English ; children ; school ; parents ; grandparents ; work in a bakery, in a restaurant ; parents’ names, city, job, speak French ; brothers and sisters

Sujets en Français: radio en français; nouvelles à la radioTopics in English:French radio; radio news

Sujets en français John Parfait, 35 ans, à son travail;La femme de John a 34 ans et s’appelle Virginia Alice Billiot; John a acheter leur première maison;enfants de John Parfait;Bethany 10 ans;Naomi 9 ans;garçon Jude 4 ans;Sherry Lynn 3 ans;Robin 8 mois;La Pointe de Godfield; La Pointe de Cabri;John est né à l’hopital à Nouvelle-Orléans; John était élevé à DuLac; sa femme né et élevé dans le Bayou à DuLac; 12 ans en mariage; John Parfait et sa femme parlent la moitié anglais et la moitié français ensemble;Père de John s’appelle Joseph Parfait; mère de John Parfait s’appellait Edna Tropclair mère est morte un heure avant que John Parfait est naisse;son père et sa mère vient du Bayou; descendants des parents viennent de la France;père était charpentier toute sa vie et trolleur de chevrettes aussi;père et mère parlaient français et non pas l’anglais;oncle a élevé John et il parlait majoritairement le français;John Parfait a 6 soeurs et 3 frères;frère Linus Parfait 40 ans Oak Street capitaine de tugboat;Catherine Billiot, femme de Linus Parfait;frère Varnis Parfait de Houma a dans la quarantaine;frère Cyrus Parfait a dans la trentaine; Indigo Street; tugboat capitainemarié à Mildred Parfait;John Parfait est le bébé de la famille;Ella est la plus vieille soeur de John Parfait; Ella reste vers Houma et elle est marié à Joseph Patin;Arnestine est la deuxième soeur dans la quarantaine de John Parfait; Arnestine reste sur Oak Street;Josephine Lorna est une autre soeur qui reste a DuLac;Josephine est marié à un Ire Billiot;Walterine est une autre soeurle mari de Waterine s’appelle Jesse frère de Joseph Patin;Anna-May est une autre soeur de John Parfait;les enfants de Anna-May parlent tous français;Elle reste avec le père (pape) de John Parfait est Joseph;Sara Parfait soeur né avant John Parfait;Sara est marié avec Elton Foret et reste l’autre bord de Hwy 57 de Grand Caillou;Sara et les enfants de Sara parlent tous français;M. et Mme Parfait habituer de parler l’anglais alors parle que l’anglais avec les enfants;Père de John connait l’anglais mais n’aime pas parler l’anglais; John et son vrai père parlent toujours en français;John Parfait élevé par son oncle pas son père;cousins et cousines; tantes et oncles;tante Alice Parfait;filleule Anna-Maria;Parrain et marraine de John Parfait, Irvin Parfait(cousin) et Ella (plus vieille soeur) Parfait;John Parfait travaille pour Haliburton à DuLac et sa job est de calculer combien de produits chimiques nécessaire pour le ciment;offshore oil;jouer de la musique;factorie de chevrettes;travailler; rôle de la femme;Américains;église Catholique;Noirs;discrimination contre Indiens;musicien;Indiens;église Méthodiste;jardins;réparer la galerie;compagnie de tugboat d’huile;Paroisse Terrebonne;Houma Tribe;Membres de Houma Tribe Council;Tribal Center;grand souper de famille avec 18 familles;association;membres d’Arts & Crafts Co-op;nouveau club;développement économique;le business est fait en anglais dans le Houma Tribe;affaires communautaires;Indian Education Act Program;Department of Indian Education;coup de main;surveiller la propriété pour des boundary lines;Ti-Francis;Anthony Francis;boucherie;assurance chômage; unemployment security;aider avec la transportation;aider quelqu’un de malade;cas d’urgence;l’aide du gouvernement pour acheter un bateau;food stamps;l’aide du gouvernement est un grand service si tu qualifies;l’hôpital;les problèmes de santé;Hôpital Terrebonne General;Medicare;pratiquer la religion;les prières;la messe;cathéchisme;le Carême;les bals;bals de noces;bals pour des bénifices;noces cadiennes; noces Indiennes;contrastes culturelles;les fêtes; Mardi Gras;No‘l;Assomption;renouvellement du Mardi Gras de la campagne;festivals;Vietnam; Canada;le français de Vietnam;français sale;français brut;faire la pêche;la grocerie;pêcher le poisson rouge et les truites;Bayou Plate;la saison des mères-noirs;la nourriture est majoritairement acheter au supermarché;la famille Parfait ne mange pas souvent les fruits de mers;programmes français à la radio;Topics in EnglishJohn Parfait, 35 years old, at work; John’s wife, Virginia Alice Billiot, is 34 years old; John bought their first house;John Parfait’s kids;Bethany 10 years old;Naomi 9 years old;boy Jude 4 years old;Sherry Lynn 3 years old;Robin 8 months old;Godfield Point;La Pointe de Cabri;John was born at a hospital in New Orleans; John was raised in DuLac; His wife was born and raised in the Bayou of DuLac; 12 years in mariage; John Parfait and his wife talk together half in English and half in French;John’s father is Joseph Parfait; John Parfait’s mother was Edna Tropclair his mother died an hour before John Parfait was born;his mother and father are from the Bayou; the parents descendants are from France;his father was a carpenter all his life and a shrimp trawler too;father and mother spoke French and not English;John’s uncle raised him and spoke French for the majority;John Parfait had 6 sisters and 3 brothers;brother Linus Parfait, 40 years old, lives on Oak Street, tugboat captain;Catherine Billiot is Linus Parfait’s wife;Varnis Parfait is a brother from Houma in his forties;Cyrus Parfait is a brother in his thirties; lives on Indigo Street; tugboat captain Cyrus married Mildred Parfait;John Parfait is the baby of the family;Ella is John Parfait’s oldest sister; Ella lives towards Houma and is married to Joseph Patin;Arnestine is John Parfait’s second sister that is in her forties; Arnestine lives on Oak Street;Josephine Lorna is another sister that lives in DuLac;Josephine is married to Ire Billiot;Walterine is another sister to John Parfait;Waterine’s husband is Jesse ? and is a brother to Joseph Patin;Anna-May is another sister of John Parfait;Anna-May’s kids all speak French;She lives with her John Parfait’s father (pape), Joseph;Sara Parfait is John Parfait’s sister born before him;Sara is married to Elton Foret and lives on the other side of Hwy 57 in Grand Caillou;Sara and her kids all speak French;Mr. and Mrs Parfait are used to speaking English so they speak English to their kids; John’s father knows English but doesn’t like to speak English; John and his real father always speak French; John Parfait was raised by his uncle and not his father;cousins; aunts and uncles;Aunt Alice Parfait;Goddaughter Anna-Maria;Godfather and Godmother John Parfait, Irvin Parfait(cousin) et Ella (oldest sister) Parfait;John Parfait works for Haliburton in DuLac and his job is to calculate how many chemical products are needed for cement;offshore oil;play music;shrimp factory;work; woman’s role;Americans;Catholic church;Blacks;discrimination against Indians;musician;Indians;Methodist church;gardens;fix the porch;oil tugboat company;Terrebonne Parish;Houma Tribe;Houma Tribe Council Members;Tribal Center;big family supper with 18 families;association;members of the Arts & Crafts Co-op;new club;economic development;business is conducted in English in the Houma Tribe;community affairs;Indian Education Act Program;Department of Indian Education;helping hand;surveyed properties for boundary lines;Ti-Francis;Anthony Francis;Boucherie;unemployment security;help with transportation;help someone sick;Emergency;government help to help buy a boat;food stamps;Government help is a big service if you qualify;hospital;health problems;Terrebonne General Hospital;Medicare;pratice religion;prayers;mass;catechism;Lent;dances;wedding dances;benefit dances;Cajun weddings; Indian weddings;cultural contrast;holidays; Mardi Gras;Christmas;Assomption;Rural Mardi Gras revival;festivals;Vietnam; Canada;French in Vietnam;dirty French;good French;fishing;groceries;fishing for Red fish and Trout;Bayou Plate;blackberry season;food is mainly bought at the supermarket;Parfait family doesn’t eat seafood often; French programs on the radio;

Sujets en français: âge;maison acheter;rénovations dans la maison;Grand Caillou;DuLac;Shirley Dion;Oak Street;Ulysse Dion;Felicia Dion;père et mère parlaient seulement le français;Albert Hessler Foret;Ernerstine Crochet;Bayou Black, Louisiane;la pêche;frères;soeurs;Joseph Dion;Mustang Seafood;Trahan;enfants parlent français;Maria Timide;Rita Dion;marié à un Verdin;Joseph II Foret;Lilian Parfait;Indigo Street;Dudley Foret;Hazel Parfait;Houma;Edna Foret;Claude Luke; pêcheur;Doris Foret;petit pont;Mary Foret;EJ Domingue;Junior Billot;Floyd Foret;Mary Parfait;Teresa Foret;James Coteau;deux frêres morts;huits enfants;Adrian Dion;Anthony Joseph Dion; marié à Marlene Verdin;pêcheur; travaille à l’école;Paul Alfred Dion; marié à Mabel Guidry;Selena Dion; marié à Dale John;Barbara Dion; marié à Christopher Scott;Julie Dion; marié à Elton Peter Couteau;Montague, Louisiana;enfants;travailler sur les bateaux avec son père;la récolte pour la maison;Les Pellegrins;les parents ont montrés le français;cousins et cousines;travail à l’école;oncles et tantes;Marie Foret;Abraham Parfait;Bayou Black;Welton Parfait;filleuls;filleules;parrain;marraine;la pêche;champ pétrolière;emplois;la chasse aux chaouis;femme travaille à la maison;les Américains;les Noirs;l’éducation manque pour certaines emplois;charpentrie;la volaille;le jardin;terre trop salé pour des arbres à fruits;pas de voiture;arrange lui-même tous les problèmes associés avec son bateau;remorqueur;la plupart de la communauté c’est de la famille;tous les amis parlent le français ensemble;souper de famille;Houma Tribe;réunions de Houma Tribe;coup de main;Houma Alliance;souper politique;coup de main pour une maison brélée;difficile à avoir de l’aide du gouvernement;les Noirs n’ont pas autant de difficulté à avoir de l’aide du gouvernement;médicine de feuilles de sol;Médicine du vieux temps;un traiteur;l’homme travaille toujours;l’hôpital de Terrebonne;religion catholique;les Indiens pratiquent différentes religions;les prières en français;pratiquer les neuvaines pour le carême;les bals bénéfices;les noces Indiennes;assurances d’enterrement;les fêtes importantes;les festivals;pas d’interactions en-dehors de la région de Caillou, Louisiane;l’eau monte plus dans le temps des ouragans;la grocerie;la qualité de viande;faire la pêche avec son garçon;ramasser des mères;pourcentage d’achat de nourriture;le gibier;les fruits de mer;patates;congélateur;vente de chevrettes;programmes à la radio;école;lire en français;parler en français;plus difficile à parler en anglais qu’en français;ancêtres des Indiens;la définition d’un Créole;la définition d’un Cadien;la définition d’un Indien;Topics in English:age;bought house;house renovations;Grand Caillou;DuLac;Shirley Dion;Oak Street;Ulysse Dion;Felicia Dion;father and mother only spoke French;Albert Hessler Foret;Ernerstine Crochet;Bayou Black, Louisiana;fishery;brothers;sisters;Joseph Dion;Mustang Seafood;Trahan;children spoke French;Maria Timide;Rita Dion;married a Verdin;Joseph II Foret;Lilian Parfait;Indigo Street;Dudley Foret;Hazel Parfait;Houma;Edna Foret;Claude Luke;fisherman;Doris Foret;small bridge;Mary Foret;EJ Domingue;Junior Billot;Floyd Foret;Mary Parfait;Teresa Foret;James Coteau;two dead brothers;eight children;Adrian Dion;Anthony Joseph Dion; married to Marlene Verdin;fisherman; works at school;Paul Alfred Dion; married to Mabel Guidry;Selena Dion; married to Dale John;Barbara Dion; married to Christopher Scott;Julie Dion; married to Elton Peter Couteau;Montague, Louisiana;children;works on boats with his father;harvest for the house;the Pellegrins;the parents taught them French;cousins;works at school;aunts and uncles;Marie Foret;Abraham Parfait;Bayou Black, Louisiana;Welton Parfait;godson;goddaughter;godfather;godmother;fishery;offshore oil;jobs;hunting for raccoons;wife works at home;Americans;Blacks;education lacking for a lot of jobs;carpentry;poultry;garden;land is too salty to grow fruit trees;no car;fixes all of his boat problems on his own;tugboat;most of the community is family;all his friends speak French together;family supper;Houma Tribe;Houma Tribe meetings;helping hand;Houma Alliance;political supper;gave a helping hand for a neighbor’s house that burnt down;hard to get government aid;Blacks don’t have as much difficulty getting government aid compared to Indians;medicine from the old days;healer;the man always works;Terrebonne hospital;Catholic religion;Indians practice different religions;French prayers;Lent practices;benefit bals;Indian weddings;burial insurance;important holidays;festivals;no interactions with people outside Caillou, Louisiana;water rises more and more during hurricanes;groceries;meat quality;fishing with his son;harvest berries;percentage of food bought;game;seafood;patatoes;freezer;sell shrimp;radio programs;school;reading in French;speaking in French;harder to speak English than in French;Indians ancestors;definition of a Creole;definition of a Cajun;definition of an Indian;

Sujets des questions/réponses de l’entrevue en français:âge;maison;maison roulotte;Grand Caillou;enfants;marriage;magasin Chiasson;langue parlée;le français;l’anglais;parents parlent français;frères;soeurs;famille;école;apprendre le français par entendre les autres parler;cousins;cousines;garder les enfants;oncles;tantes;parrain;marraine;cadeaux;trolleur;Américains;soupers;emplois;propriété;réparations;compagnie d’huile;jeux de cartes;crabes;coup de main;boucherie;l’aide du gouvernement;malade;l’hôpital de Houma;assurances médicales;religion;prières en anglais;la messe;religion catholique;traditions pour pratiquer le carême;les bals;bal de noces;noces mélanger entre Cadien et Indien;veiller un mort;assurance d’enterrements;les fêtes les plus importantes;No‘l; Pâques; le Nouvel An;le festival de Mardi Gras;courrir de Mardi Gras à Houma;déménager à Houma; cueillir des mères noirs;la viande est acheter au magasin;la pêche;fruits de mer;faire la chasse pour leur nourriture;chevrettes;programmes à la télévision;programmes à la radio;les enfants ne comprennent pas le français;les ancêtres;la définition d’un Créole;la définition d’un Cadien;la définition d’un Indien;Topics of the questions/answers of the interview in English:age;house;house trailer;Grand Caillou;children;mariage;Chiasson’s store;spoken languages;French language;English language;parents speak French;brothers;sisters;family;school;learned French by hearing others speak;cousins;babysitting;uncles;aunts;godfather;godmother;gifts;troller;Americans;suppers;jobs;property;repairs;oil company;card games;crabs;helping hand;boucherie;government aid;sick;Houma hospital;medical insurance;religion;English prayers;mass;Catholic religion;Lent traditions;dances;wedding dances;mixed Indian and Cajun wedding;wake;burial insurance;important holidays;Christmas; Easter; New Year;Mardi Gras Festival;Mardi Gras run in Houma;moving to Houma;blackberry harvest;meat is bought in stores;fishing;seafood;hunting for food;shrimps;television programs;radio programs;children don’t understand French;ancestors;definition of a Creole;definition of a Cajun;definition of a Indian;

Sujets des questions/réponses de l’entrevue en français:Cécile Foret;âge;maison à roulottes;Venice, Louisiane;maison;famille;enfants;Tamra Billiot;Joseph Jr. Billiot;Grand Caillou;Paroisse Terrebonne;né et élevé à Grand Caillou;marriage;langues parlées français et anglais;le français;l’anglais;parents parlent français;frères;soeurs;soigner les vieux;Joseph Foret;Albertine Verdet;Vernella Trosclair; Grand Bayou; marié à un soudeur; Edgar Trosclair; Laura Mae Trosclair; Maurice Solet; Catherine Billiot; Houma; veuve;Roy Billiot; marié à Doris;Celina Verret; parle français;Mary; marié à Arthur Verret; factorie de chevrettes;Maude; Ivy Jean; trolleur;Earlene; marié à Cyrus Fitch;No‘l; aider dans l’ouvrage;travail à la maison;laver la vaisselle;cousins; cousines;tante;nièce;filleul; filleule;cadeaux;parrain;marraine;travail indépendent;travail offshore;Grand Isle;Américains;emplois;propriété;hypothêque;la terre pour les enfants;jardin;réparations;visites;crab boil;souper politique;coup de main;boucherie;le chômage;l’aide du governement;food stamps;malade;traiteur;chêques d’allocations;religion Catholique;les prières en anglais;le Carême;des pratique du Carême; pas jouer aux cartes; pas manger de la viande;les bals;les bals de noces;les noces;les Cadiens n’invitent pas les Indiens aux noces; seulement si c’est un marriage entre un Cadien et un Indien;personne de couleur;les Blancs;veiller un mort;l’assurance d’enterrement;National Life; Leroy Guidry;les fêtes importantes; Pâques et No‘l;les festivals;parade de Mardi Gras;habiller en Mardi Gras;le français des Indiens est différent du français des Cadiens;causer avec d’autres français en dehors de la Louisiane; la France; le Texas;difficulté à comprendre le français de la France;déménager à Houma à cause des ouragans;magasiner à Houma;acheter les groceries au magasin National;la chasse;ramasser des mères noirs;acheter toute la volaille;fruits de mer;la façon de cuire maintenant est différent que dans le passé;programmes en français à la radio; Les Domingue;programmes à la télévision; channel 4;les nouvelles en français;la musique en français;livres à l’école;Domingue Elementary;le français n’est pas enseigné à l’école;les enfants parlent en français aux grand-parents;les parents parlent en français et en anglais à leurs enfants;les ancêtres des Indiens;la définition d’un Créole; une personne de couleur;la définition d’un Cadien; une personne de couleur blanche;la définition d’un Indien; ses parents étaient Indiens;Topics of the questions/answers of the interview in English:Cécile Foret;age;house trailer;Venice, Louisiana;house;family;enfants;Tamra Billiot;Joseph Jr. Billiot;Grand Caillou;Terrebonne Parish;born and raised in Grand Caillou;marriage;French and English are spoken languages;French;English;parents speak French;brothers;sisters;take care of the elders;Joseph Foret;Albertine Verdet;Vernella Trosclair; Grand Bayou; married to a welder; Edgar Trosclair; Laura Mae Trosclair; Maurice Solet; Catherine Billiot; Houma; widow;Roy Billiot; married to Doris;Celina Verret; speaks French;Mary; married to Arthur Verret; shrimp factory;Maude(?); Ivy Jean; trawler;Earlene; married to Cyrus Fitch;No‘l; kids helping with work;housework;cleaning dishes;cousins; aunt;niece;godson; goddaughter;gifts;godfather;godmother;self-employed;offshore work;Grand Isle, Louisiane;Americans;jobs;property;mortgage;land for the kids;garden;repairs;visits;crab boil;political supper;helping hand;boucherie;unemployment;government aid;food stamps;sick;healer;welfare cheques;Catholic religion;English prayers;Lent;Lent practices; not playing card games; not eating meat;dances;wedding dances;weddings;Cajuns don’t invite Indians to weddings; only if it’s a marriage between a Cajun and an Indian; people of colour;Whites;a wake;burial insurance;National Life; Leroy Guidry;important holidays; Easter and Christmas;festivals;Mardi Gras parade;dressing up in Mardi Gras;Indian people’s French is different than the Cajun French;speaking with other French people outside of Louisiana; France; Texas;diffifulty understanding French from France;moved to Houma because of hurricanes;shopping in Houma;buy groceries at the store National;hunting;harvest blackberries;buy poultry;seafood;cooking ways now are different than in the past;French radio programs; Les Domingue;television programs; channel 4;French news;French music;level in school;Domingue Elementary;French not taught at school;grandparents speak French to the children;parents speak French and English to their children;Indian ancestors;definition of a Creole; people of color;definition of a Cajun; white people;definition of an Indian; when the parents are Indians;

Sujets des questions/réponses de l’entrevue en français: la Pointe-aux-chiens;l’Isle Jean-Charles;Houma, Louisiane;Houma Furnishing;acheter la grocerie; la volaille; légumes; les fruits de mer; le gibier;Robert Boudreaux; un magasin longtemps dans le famille;la chasse; le diète; une glacière;gumbo;la nourriture préférée;les fêves blanches;les enfants ne parlent pas le français mais ils le comprennent;les enfants visitent leurs grand-parents; Paroisse Terrebonne;les ancêtres de la famille;grand-grand- grand-mère du bord de sa mère qui était pure Indienne Houma; des vieilles histoires de racines lointaines venant du Cuba;la définition d’un Créole; la définition d’un Cadien; personne blanche qui parle français; la définition d’un Indien; personne avec la peau brune et long cheveux noirs;questions d’identité;le sujet de nationalité; âge;Dian Verdin;Laurence Cotton;West Weagle;élevé à Ashland, Louisiane;Houma;déménager beaucoup pour le travail du mari;maison;les habitants de la maison;Grand Caillou, Louisiane;la famille;mariage; rencontre à la salle de danse;langues parlées est le français et l’anglais;John Verdin; père de Mme Laurence;parle en français et anglais;frères;soeurs;Joseph; marié à Thelma Billiot; les enfants ne parlent pas le français mais le comprennent;Josephine Rodrigue; marié à Louis Rodrigue; Edna; marié à Jack Derett(?);Albert; marié à Bernadine de Mississippi; parle français;John; marié à Eva Smith;Rosella; marié à Denis Chiasson;Paul; marié à « Doo Doo »;Antoine; marié à Florence Smith;France; Frères et soeurs de Laurence Cotton; Alvin; marié à Eva Verdin; Alvina de Gretna; marié;Sidney de Mississippi; marié L. Grégoire;Florence de Houma; marié à Leroy Crochet;Laurence; marié à Brenda Poisson;Lydia; Easton; marié à Grace Brooks;enfants de Mme Laurence Cotton;Laurence Anthony Cotton; marié à Patricia Naquin;Diane Cotton; Denis Cotton; pêcheur;Patricia; marié à Paul Pierre; pêcheur;Larry Cotton;Virginia Cotton;David Cotton;Daniel Cotton;Jean Cotton;donner la main avec le travail;aider avec l’ouvrage de la maison;tantes et oncles;filleules; Sally Billiot; Norma Jean; Rosalie Sandry;parrain; Joseph Verdin; marraine; Margaret Scott;Américains;emplois;souper;les boucheries n’existent presque plus dans la région de Grand Caillou;chômage;malade;l’aide du gouvernement;l’assurance maladie;religion Pentacostal;les prières;la messe;veiller un mort;l’enterrement;les fêtes importantes; No‘l; le dimanche de Pâques; l’Action de grâce;Courir le Mardi Gras; le Mardi Gras a changé;Topics of the questions/answers of the interview in English: Pointe-aux-chiens;Isle Jean-Charles;Houma, Louisiana;Houma Furnishing;buy groceries; poultry; vegetables; seafood; game;Robert Boudreaux; family-run store;hunting; diet; ice chest;gumbo;favorite food;white beans;children don’t speak French but understand it;children visitent with their grand parents; Terrebonne Parish;family ancestors;great-great-grandmother on mother’s side was a pure Houma Indian; old stories of far away roots coming from Cuba;Creole definition; Cajun definition; white people who speak French; Indian definition; people with brown skin and long black hair;identity questions;subject of nationality; age;Dian Verdin;Laurence Cotton;West Weagle;raised in Ashland, Louisiana;Houma;moved a lot because of husband’s work;house;inhabitants of the house;Grand Caillou, Louisiana;family;marriage; met at a dancehall;languages spoken are French and English;John Verdin; father of Mme Laurence;speaks English and French;brothers;sisters;Joseph; married to Thelma Billiot; children don’t speak French but understand it;Josephine Rodrigue; married to Louis Rodrigue; Edna; married to Jack Derett(?);Albert; married to Bernadine of Mississippi; speaks French;John; married to Eva Smith;Rosella; married to Denis Chiasson;Paul; married to “Doo Doo”;Antoine; married to Florence Smith;France; brothers and sisters of Laurence Cotton; Alvin; married to Eva Verdin; Alvina of Gretna, Louisiana; married;Sidney of Mississippi; married to L. Grégoire;Florence of Houma; married to Leroy Crochet;Laurence; married to Brenda Poisson;Lydia; Easton; married to Grace Brooks;children of Mme Laurence Cotton;Laurence Anthony Cotton; married to Patricia Naquin;Diane Cotton; Denis Cotton; fisherman;Patricia; married to Paul Pierre; fisherman;Larry Cotton;Virginia Cotton;David Cotton;Daniel Cotton;Jean Cotton;give a helping hand with work;help with housework;aunts and uncles;godchildren; Sally Billiot; Norma Jean; Rosalie Sandry;godfather; Joseph Verdin; godmother; Margaret Scott;Americans;jobs;supper;boucheries hardly exist anymore in the Grand Caillou area;unemployment;sick;government aid;medical insurance;Pentacostal religion;prayers;mass;a wake;funeral;important holidays; Christmas; Easter Sunday; Thanksgiving;Mardi Gras run; Mardi Gras has changed;

Sujets des questions/réponses de l’entrevue en français: réparations;entretenir une laveuse et sécheuse;la famille Chiasson; des visites;magasin de grocerie;langues parlées sont le français et l’anglais; ils parlent plus souvent le français;boire du café; fumer; radotter;souper de maison;souper en groupe à des restaurants;jeu Pokokeno;pompier bénévole;donner la main; aider sur le bateau;chevalets; banc de scie;Kirk Billiot;une boucherie; différent du vieux temps; tuait le cochon avec un hâche à main dans le vieux temps au lieu d’un fusil; janvier 1978; écorcher; échauder un cochon; raser le cochon; faire saigner le cochon; boudin; couper le cochon; gratton; fromage de tête de porc; saler la viande de porc; un boeuf était tué avec un fusil;le chômage;donner la main pour soigner les autres;donner du manger aux gens sans ouvrage;l’aide du gouvernement;l’aide du gouvernement n’est pas bien reparti; ceux qui ne l’ont pas besoin l’utilise, mais ceux qui l’ont vraiment besoin n’ont pas d’aide du gouvernement;l’assurance médicale;l’hôpital Lafayette Center(?);l’hôpital Terrebonne;le rheumatisme;le traiteur; mal de dent; mal d’oreille; la collique; traiter avec des prières;les enfants ont grandi dans la réligion catholique;M. et Mme Weber Griffin n’associe pas avec une religion spécifique; les priéres en français; enseigner en français dans le couvent; beaucoup de gens de religion catholique et Méthodistes;les bals; danser à des bals; Honky-Tonk; les clubs;bals de noces; les bals bénéfices; la charité;veiller un mort;l’assurance d’enterrement; Bruce Clark de Commonwealth;les fêtes importantes; le jour d’Action de grâce;les festivals; Oyster Festival; Blessing of the Fleet; Church Fair;Lagniappe on the Bayou; amusements pour les enfants;Crawfish Festival à Breaux Bridge; festival à Morgan City; parade de bateaux;bal de Mardi Gras; club de Carnival;moins de personnes qui se masquent pour Mardi Gras;les Mardi Gras sont différents du vieux temps; plus d’hommes masqués que les femmes; visiter d’autres places dans la Louisiane en dehors de la Paroisse de Terrebonne; Baton Rouge; Jennings; Lafayette; parle peu de français dans ces voyages; le français est un peu différent partout;la langue de monde de bateau;causer avec des personnes d’en-dehors de la Louisiane; le français de la France est dure à comprendre;M. Griffin a travaillé beaucoup dans le nord de l’Afrique et l’Europe;déménager du bayou pour aller à Houma; l’ouvrage;acheter des meubles; acheter des groceries;la chasse en pirogue; le canard; la pêche aux poissons rouges;pêcher les plis(?);Ida Fuselier;maison; déloger de Houma à Dulac pour l’ouvrage;habitait à Lafayette avant pour l’ouvrage;marié à Lafayette;Dulac, Louisiane; M. Griffin; né et élevé à Golden Meadows, Louisiane; Bayou Lafourche;Mme Griffin; né à Elton, Louisiane; élevé par sa grand-mère à Iota et sa mère à Ville Platte;mariage;rencontrer à une maison-apartement; Buchanan Street à Lafayette;le couple parle plutôt en anglais ensemble;frères;soeurs;Sammy(?) Griffin Jr.; marié à Ernestine (?);Amélie; marié à Richard Aucoin; Bayou Lafourche;Paul Griffin; marié à (?) Guidry;Millia(?); Gustave Griffin; marié à « Ditte »;Angelle; marié à William(?) Martin;Willie Mae; marié à Edrick Lonar(?);Andy Griffin; Sidney Griffin; marié à Lucille Pitre;les enfants de M. et Mme Griffin;Daniel Griffin; marié à Joanne May;Rile Griffin; marié à Zenobia(?) Lafitte; soudeur;Keith Griffin; marié à Cheryl Louvière; Houma, Louisiane;Webber “Grizzly” Griffin Jr.; marié à Patty Lathern;Kirk Griffin; marié à Patty Dugas; soudeur;les enfants aidaient avec l’ouvrage de maison;donner la main;l’hôpital de charité;champ d’huile; Texaco; Magna;emploi;le Grand Texas;élevé en français;cousins;oncles; tantes;charpentier de bateau; Cut Off, Louisiane;filleul;parrain;marraine;travailler avec les Américains;anglophones; anglophones du Texas;religion;Indiens de Dulac;la terre;la volaille; un jardin;Topics of the questions/answers of the interview in English: repairs;maintain washer and dryer;Chiasson family; visitors;grocery store;spoken languges are French and English; They speak French more often;drink coffee; smoke; talk;house dinners;group suppers at restaurants;Pokokeno game;volunteer firefighter;helping hand; helped on boats;saw table;Kirk Billiot;boucherie; different from the old days; killed pig with a hand axe in the old days instead of a gun; January 1978; skinning; warm up a pig; shave the pig; to bleed a pig; boudin; cutting the pig; cracklin; hoghead cheese; salt pork meat; beef killed with a gun;unemployment;helping hand for others that sick;give food to people without work; government aid;government aid is not well distributed; those who don’t need it get government aid, but those that don’t really need it don’t have government aid; medical insurance;Lafayette Center(?) hospital;Terrebonne Hospital;rheumatism;traiteur; toothache; earache; collic; treated with prayers;children grew up in the Catholic religion;Mr. and Mrs. Weber Griffin are not associated with a specific religion; French prayers; taught French in the convent; lots of people of the Catholic and Methodist religion;dances; dancing at dances; Honky-Tonk; clubs;wedding dances; benefit dances; charity;a wake;burial insurance; Bruce Clark of Commonwealth;important holidays; Thanksgiving Day;festivals; Oyster Festival; Blessing of the Fleet; Church Fair;Lagniappe on the Bayou; amusements for the children;Crawfish Festival in Breaux Bridge; festival in Morgan City; boat parade;Mardi Gras ball; Carnival club;less people wear masks at Mardi Gras now;Mardi Gras are different then in the old days; more men are masked in Mardi Gras then women; visit other places in Louisiana outside Terrebonne Parish; Baton Rouge; Jennings; Lafayette; speaks little French with others in these trips; the French is different everywhere;the boat people’s language;talk with other people outside Louisiana; the French from France is difficult to understand;Mr. Griffin worked in northern Africa a lot;moved from the bayou to go to Houma because of work;buy furniture; buy groceries;hunting by boat; duck; fishing for redfish;fishing;Ida Fuselier;house; moved to Houma from Dulac for work;lived in Lafayette before for work;married to Lafayette;Dulac, Louisiana; Mr. Griffin; born and raised in Golden Meadows, Louisiana; Bayou Lafourche;Mrs Griffin; born in Elton, Louisiana; raised by her grandmother in Iota and her mom in Ville Platte;marriage;met at a rooming house onBuchanan Street in Lafayette;couple speaks more english together;brothers;sisters;Sammy(?) Griffin Jr.; married to Ernestine (?);Amélie; married to Richard Aucoin; Bayou Lafourche;Paul Griffin; married to (?) Guidry;Millia(?); Gustave Griffin; married to “Ditte”;Angelle; married to William(?) Martin;Willie Mae; married to Edrick Lonar(?);Andy Griffin; Sidney Griffin; married to Lucille Pitre;children Mr. and Mrs. Griffin;Daniel Griffin; married to Joanne May;Rile Griffin; married to Zenobia(?) Lafitte; welder;Keith Griffin; married to Cheryl Louvière; Houma, Louisiana;Webber “Grizzly” Griffin Jr.; married to Patty Lathern;Kirk Griffin; married to Patty Dugas; welder;children helped with housework;helping hand;charity hospital;oil fields; Texaco; Magna;job;Texas;raised in French;cousins;uncles; aunts;boat carpenter; Cut Off, Louisiana;godchildren;godfather;godmother;working with Americans;anglophones; anglophones from Texas;religion;Dulac Indians;land;poultry; garden;

Sujets des questions/réponses de l’entrevue en français: femme d’Antoine Billiot s’appelle Eunice LaCouven(?);âge;maison;camp boat;factorie de chevrettes;Dulac, Louisiane;Joanne Billiot;Goatfield, Louisiana;déménager à cause que les terres disparaissaient;long mariage;parle seulement le français en couple; ne parle pas trop l’anglais;père d’Antoine Billiot s’appelle Joseph Billiot;mère d’Antoine Billiot s’appelle Jopsehine Rodrigue;Dulac, Louisiane;travailer aux huitres; pêcher le poisson; travailler dans la cyprière;père d’Eunice; Justilin Couven; mère d’Eunice; Fleur Rodrigue; Mexique;frères;soeurs;Whitney Billiot; marié à Marie Parfait; parle très peu de l’anglais;Laurence(?) Billiot; fait la construction de bateaux; marié à Helen Dephalise(?);Sidney Billiot; travaille à factorie de chevrettes;Feleciana(?) Billiot;Felecie(?) Billiot; mari mort Adam Guidry; travail de mer;Florencetine Billiot; Lea Billiot; mari mort (?) Verdin; travail de mer;Marie Billiot; mari mort Clarence Deon; travail de mer;petits noms;famille;travailler dans les chevrettes;enfants d’Antoine et Eunice Billiot;Joseph Billiot; marié à Mabel Billiot; habite à Houma; trolleur;Betty Billiot; marié à Laurence Billiot; Thelma Billiot; marié à Mark Phillips; reste à Illinois; champ d’huile;Jean Billiot; marié à John Parfait; Eunice Billiot; marié à Harold Billiot; travaille sur une remorque;Doris Billiot; marié à Roy Billiot; travaille sur une remorque;Maurice Billiot; marié à Mary-Alice Gregoire; Joanna Billiot; marié à Randal(?) Francis; Margaret Billiot; marié à Bill Fitch(?); Agnes Billiot; professor à l’école secondaire; les enfants aident avec l’ouvrage à la maison;le jardin; jardinage;donner la main; plucher le mais; travailler la terre;pêcher à la ligne pour des poissons; la chasse; cousins;petit nom « Hobo »;bateaux;filleul; filleule; marraine;parrain;emplois;Philippe Trosclair; boss de Houma;travailler dans la factorie de chevrettes;canner; Américains;l’église; manquer des emplois parce que des Indiens n’avaient pas l’éducation;l’école; discrimination contre les Indiens; dans le passé, les Blancs ne voulaient pas que les Indiens fréquentent l’école parce qu’ils étaient vus comme étant trop malins; grand-grand-mère Rosalie Courteau; la reine des Indiens;Paroisse Terrebonne;des Blancs voulaient acheter les terres des Indiens pour seulement vingt dollars;Antoine Billiot refusait toujours de vendre ses terres pour l’argent; avocat français;droits de terres; profits pour les terres; collecter l’argent; des arpents de terre;Paroisse Terrebonne; voler les terres des Indiens; petit nom « Yogi »;ouragan; réparations;parents; famille; voisins; amis;visites; James Trahan; Cadien;soupers;coup de main;cousin « Hobo »;sans ouvrage; le chômage;ramasser la mousse;aider avec quelqu’un malade;l’aide du gouvernement; personnes qui ne le méritent pas qui a l’aide du gouvernement;cuire avec du bois de chêne;religion méthodiste;la messe; croire dans le bon dieu;pratiquer le Carême; ne pas manger la viande le vendredi;bal de noces;enterrement;les fêtes importantes;festivals;courir le Mardi Gras;voyager dans d’autres places en Louisiane;causer avec d’autres personnes francophones en-dehors de la Louisiane; Canada; Houma, Louisiane;déloger pour aller à Houma; raisons d’ouragans;jamais tuer un canard; seulement tuer quatre lapins;la pêche; achete toute la viande au magasin;manger préféré est les fruits de mer;faire la cuisine;programmes en français à la radio;programmes à la télévision; l’émission Passe-Partout;les nouvelles;niveau à l’école; éducation; livres à l’école;lire le français;cours de français à l’école;les ancêtres de la famille;définition d’un Créole; définition d’un Cadien; personne qui vient du Canada;définition d’un Indien; les ancêtres des Indiens;informations complémentaires de la famille de Antoine Billiot;recueillis de Jane Billiot; marié à John Parfait;Topics of the questions/answers of the interview in English: Antoine Billiot’s wife is named Eunice LaCouven(?);age;house;camp boat;shrimp factory;Dulac, Louisiana;Joanne Billiot;Goatfield, Louisiana;moved because land was disappearing;long mariage;spoke only French in relationship; spoke barely any English;Antoine Billiot’s father is named Joseph Billiot;Antoine Billiot’s mother is named Jopsehine Rodrigue;Dulac, Louisiana;work with oysters; fishing; worked in the swamps;Eunice’s father; Justilin LaCouven(?); Eunice’s mother; Fleur Rodrigue; Mexico;brothers;sisters;Whitney Billiot; married to Marie Parfait; spoke barely any English;Laurence(?) Billiot; boat construction; married to Helen Dephalise(?);Sidney Billiot; worked at the shrimp factory;Feleciana(?) Billiot;Felecie(?) Billiot; late husband Adam Guidry; seaman;Florencetine Billiot; Lea Billiot; late husband (?) Verdin; seaman;Marie Billiot; late husband Clarence Deon; seaman;nicknames;family;worked at the shrimp factory;Antoine and Eunice Billiot’s children;Joseph Billiot; married to Mabel Billiot; lives in Houma; trawler;Betty Billiot; married to Laurence Billiot; Thelma Billiot; married to Mark Phillips; lives in Illinois; oil field work;Jean Billiot; married to John Parfait; Eunice Billiot; married to Harold Billiot; works on tugboat;Doris Billiot; married to Roy Billiot; works on tugboat;Maurice Billiot; married to Mary-Alice Gregoire; Joanna Billiot; married to Randal(?) Francis; Margaret Billiot; married to Bill Fitch(?); Agnes Billiot; highschool teacher; children help with housework;garden; gardening;helping hand; peel corn; work the land;line fishing for fish; hunting; cousins;nickname “Hobo”;boats;godson; goddaughter; godmother;godfather;jobs;Philippe Trosclair; boss in Houma;worked at the shrimp factory;canning; Americans;church; missed on some job opportunities because Indians didn’t have the necessary education; school; discrimination against Indians; in the past,White people didn’t want Indians to attend school because they were seen as too violet; grand-grandmother Rosalie Courteau; queen of the Indians;Terrebonne Parish;White people always wanted to buy land from the Indians but only for twenty dollars;Antoine Billiot always refused to sell his land for money; French lawyer;land rights; land profits; collect money; hectares of land;Terrebonne Parish; land stolen from Indians; nickname “Yogi”;hurricanes;repairs;parents; family;neighbors; friends;visits; James Trahan; Cajun;suppers;helping hand;cousin “Hobo”;no work; unemployment;pick moss;help sick people;government aid; some people who don’t merit government aid receive it;cook with oak wood;Methodist religion;church mass; believe in God;Lent practices; no meat on Fridays;wedding dances;burial;important holidays;festivals;Mardi Gras run;travels in other parts of Louisiana;talked with other francophones outside Louisiana; Canada; Houma, Louisiana;moved to go to Houma; reasons of hurricanes;never killed a duck; only killed four ducks;fishery; bought meat at the store;favorite food is seafood;cooking;French radio programs;television programs; television show Passe-Partout;news;school grade; education; read French;French class in school;family ancestors;definition of a Creole; definition of a Cajun; personne qui vient du Canada;definition of an Indian; ancestors of Indians;complementary information of Antoine Billiot’s family;gathered from Jane Billiot; married to John Parfait;

Sujets des questions/réponses de l’entrevue en français: maison;grandeur de maison;l’âge;Wilda Dion;maison achetée;allonger la maison;Grand Caillou, Louisiane;déloger; propriété; acheter la terre;arpents; louer la terre;loyer; contrat;bayou;vendre la maison;école;né à Grand Caillou; Bayou Salé, Louisiane;Camp à Lataigne;fréquenter;marriage;language parlé;parle français;donner la main;bécher du bois;ramassage d’haricots;ramasser des patates;ouvrage; élever;enfants;père;mère;Marie Billiot;famille;frères;soeurs;Liska Verdin; marié à (?) Dion;piéger;Alice Verdin; marié à John Parfait;Juliana Verdin; marié à un Parfait;Lilian Verdin; marié à Joe Solet;Josephine Verdin; marié à Jean Solet;Nasi Verdin; marié à un Foret;campboat; floating camps;Gilbert Verdin; marié à une Solet; déloger à West Weagle;Paul Verdin; marié à Stella Rodrigue;Deline(?) Verdin; marié à Harry Verdin; marié et séparé d’une Fitch;Norbert Verdin;Hélene Verdin; marié à Albert Billiot du Bayou Dularge;enfants;Morris Verdin; marié et séparé de Barbara Parfait; trolleur; Golden Meadw;Philip Verdin; marié à Lona Verdin;pêche des huîtres; trolleur;Marlene Verdin; marié à Anthony Dion; travaillent à l’école;Ivy Verdin; marié à Sylvia Parfait;les enfants donnaient la main; livres à l’école; école;maladie du coeur; sang haut;arranger des pièges;donner la main à la maison; faire le pain;Norbert Verdin n’est jamais allé à l’école;tantes; oncles;cousins; cousines;la farine; le gru;Whitney Billiot; construction de maison;filleules; filleuls;marraine; parrain;concierge à l’école à Dulac;Américains;la définition d’un Créole;la définition d’un Cadien;la définition d’un Indien;est-ce qu’il y a une différence entre un Créole, Cadien et Indien?;l’église; personnes de couleurs;emplois;boss;le gros boss;nettoyer l’école;Topics of the questions/answers of the interview in English: house;size of house;age;Wilda Dion;bought house;house addition;Grand Caillou, Louisiana;moved; property; bought land;hectares; rent land;rent; contract;bayou;sold house;school;born in Grand Caillou; Bayou Salé, Louisiana;Camp in Lataigne;dating;mariage;spoken language;spoke French;to give a helping hand;cut wood;harvested green beans;harvested patatoes;work; labor; raised;children;father;mother;Marie Billiot;family;brothers;sisters;Liska Verdin; married to (?) Dion;trapping;Alice Verdin; married to John Parfait;Juliana Verdin; married to a Parfait;Lilian Verdin; married to Joe Solet;Josephine Verdin; married to Jean Solet;Nasi Verdin; married to a Foret;campboat; floating camps;Gilbert Verdin; married to a Solet; moved to West Weagle;Paul Verdin; married to Stella Rodrigue;Deline(?) Verdin; married to (?) Harry Verdin; married and separated from a Fitch;Norbert Verdin;HŽlene Verdin; married to Albert Billiot from Bayou Dularge;children;Morris Verdin; married and separated from Barbara Parfait; trawler; Golden Meadow, Louisiana;Philip Verdin; married to Lona Verdin;oyster fishing; trawler;Marlene Verdin; married to Anthony Dion; work at the school;Ivy Verdin; married to Sylvia Parfait;children gave a helping hand; school grades; school;heart disease; high blood pressure;fix traps;gave a helping hand at the house; made bread;Norbert Verdin never went to school;aunts; uncles;cousins; flour;Whitney Billiot; construction of house;godchildren;godmother; godfather;janitor at Dulac school;Americans;definition of a Creole;definition of a Cajun;definition of a Indian;is there a difference between a Creole, Cajun and Indian?;church; people of color;jobs;boss;big boss;cleaning school;

Sujets des questions/réponses de l’entrevue en français: domicile d’Albert Francis; petit nom de Gabi;Florence Rita LeBlanc;maison;ouragan de 1960;Dulac, Louisiane;famille; enfants;Dale Francis; Marion Francis;Milan(?) Francis;Grand Caillou,Louisiane; Indigo Street;marriage;langue parlée; anglais et français;John Francis; père d’Albert Francis; pêcheur; bilingue;Angèle Solet; mère d’Albert Francis; parle seulement français;Charles LeBlanc; Ella Fongi(?); parents de Florence Rita LeBlanc;frères;soeurs;Eustice(?) Francis; divorcé;Cécile Francis; marié à ?;Gurdy Francis; marié à Leroy Verret;Ernest Francis; capitaine d’une remorque; habite en Angleterre; marié à ?;Willis Francis; marié à Shirley Verret; Arizona LeBlanc; marié à Garland Richard; fermier; habite à Cameron;Charles LeBlanc; marié à deux fois; Albert LeBlanc; marié à Allan « Buzz » LeBlanc; trolleur; marié à Mary Jean Plantis;Betty LeBlanc; marié à Willis Trosclair;Albert Joseph Francis;John Wayne Francis;Teresa Francis;Mirion Mary Francis;Dale Francis;Madelaine Mary Francis;ouvrage; aider avec l’ouvrage des parents;huitres; piéger;parler français; apprendre le français;livres à l’école; l’école;cousins; cousines;Milton Landry; filleuls; filleules;parrain; marraine;capitaine d’une remorque;Houma;compagnies d’huiles;Américains; parle toujours en anglais;Noirs;travailler la terre;oranger; arbre à fruits;réparations;visites;école;souper;souper politique;ouvrage;l’aide du gouvernement;religion; religion Catholique;la messe; Holy Family;prires en anglais; Our Father;le Carême;bals;bals bénéfices;bal de noces;les noces Indiennes;veiller un mort;assurance d’enterrement; Earl LeBlanc;les fêtes importantes; Pâques; No‘l;festivals;Paroisse Terrebonne;parade de Mardi Gras;causer avec d’autres Francophones en-dehors de la Louisiane; France; Canada;la qualité de français est différent en France;magasiner à Houma; déloger à Houma, Louisiane; souvent pour des raisons de travail;la grocerie;la chasse à fusil;la chasse; pirogue;la pêche; poisson rouge; truite; Lac Boudreaux;ramasser des mèrs noirs; à la main;manger fait à la maison;congélateur; fruits de mer; volaille;programmes à la radio en français;programmes à la télévision;les nouvelles;lire le français;les ancêtres viennent de Grand Caillou;la définition d’un Créole; c’est un Cadien;la définition d’un Cadien; personne qui parle français;la définition d’un Indien; le premier monde sur la terre;identité;information complémentaire: M. Francis ne voit pas de différence entre le français que parle les Indiens et les Cadiens.Topics of the questions/answers of the interview in English: home of Albert Francis; nickname Gabi;Florence Rita LeBlanc;house;hurricane of 1960;Dulac, Louisiana;family; children;Dale Francis; Marion Francis;Milan(?) Francis;Grand Caillou,Louisiana; Indigo Street;mariage;spoken language; English and French;John Francis; father of Albert Francis; fisherman; bilingual;Angèle Solet; mother of Albert Francis; speaks only French;Charles LeBlanc; Ella Fongi(?); parents of Florence Rita LeBlanc;brothers;sisters;Eustice(?) Francis; divorced;Cécile Francis; married to ?;Gurdy Francis; married to Leroy Verret;Ernest Francis; tugboat captain; lives in England; married to ?;Willis Francis; married to Shirley Verret; Arizona LeBlanc; married to Garland Richard; farmer; lives in Cameron;Charles LeBlanc; married twice; Albert LeBlanc; married to ?;Allan “Buzz” LeBlanc; trawler; married to Mary Jean Plantis;Betty LeBlanc; married to Willis Trosclair;Albert Joseph Francis;John Wayne Francis;Teresa Francis;Mirion Mary Francis;Dale Francis;Madelaine Mary Francis;work; helped with parents work;oysters; trapping;speak French; learned French;school levels; school;cousins; Milton Landry; godson; goddaughter;godfather; godmother;tugboat captain;Houma, Louisiana;oil companies;Americans; always speak English;Blacks;work the land;orange tree; fruit trees;repairs;visits;school;supper;political supper;labor;government aid;religion; Catholic religion;mass; Holy Family;prayers in English; Our Father;Lent;dances;benefit dances;wedding dances;Indian weddings;a wake;burial insurance; Earl LeBlanc;important holidays; Easter; Christmas;festivals;Terrebonne Parish;Mardi Gras parade;talk with other Francophones outside Louisiana; France; Canada;quality of French is different than the French from France;shopping in Houma; moved to Houma, Louisiana; often because of work reasons;grocerie;hunting with a gun;hunting; pirogue;fishing; red fish; trout; Lake Boudreaux;harvest blackberries; by hand;food made at the house;freezer; seafood; poultry;radio programs in French;television programs;news;read in French;ancestors are from Grand Caillou;definition of a Creole; a Cajun;definition of a Cajun; person that speaks French;definition of a Indian; first people on the lands;identity;complementary information: Mr. Francis doesn’t see the difference between the French spoken by Indians and the Cajuns.

Sujets en français âge ; enfants ; parler français ; maison ; parents : noms, ville, métier, langue parlée ; frères et soeurs : noms, ville, métier, langue parlée ; français et anglais a l’école ; prières en français ; rencontre et mariage ; maladie ; aider les parents : travailler au champs, a la ferme ; filleuls ; pièges ; propriété ; jardin ; soupers politiques, français et anglais ; aides du gouvernement ; Christmas, Paques ; chasse canards et poules d’eau ; volaille ; viande ; jardinage ; jarres et confitures ; école ; Créole ; Cadiens ; IndiensTopics in Englishage ; children ; speak French ; house ; parents’ names, city, job, language spoken ; brothers and sisters’ names, city, job, language spoken ; French and English at school ; prayers in French ; encounter and marriage ; illness ; help parents : work at field, at the farm ; godchildren ; trapping ; property ; garden ; politic suppers, French and English ; help from the government ; Christmas, Easter ; hunting, ducks, moor hens ; poultry ; meat ; garden ; canned food and jam ; school ; Creole ; Cadiens ; Indians

Sujets des questions/réponses de l’entrevue en français: Joseph Verdin; né à Golden Meadow; adopté;âge;marriage; enfants;Emmyou Verdin; née et élévée à Pointe-au-chien;maison;maison des parents;reste avec sa grand-mère Josephine Dardar; adopté par Marie et John Verdin;femmes de Pointe-au-chien;parle toujours anglais;pêcheur;frères;soeurs;Francis Verdin; marié à Jack ?; Avondale, LouisianeEmery Verdin; marié à Lorenza ?; Pointe-au-chien;Dave Verdin; marié à Linda; Philip Verdin; Alan Verdin; Jeanette Verdin;Joseph John Verdin Jr.; fils de Joseph Verdin;donner la main;Faron Verdin;parents parlent souvent le français;la langue française;cousins; cousines; Theresa Dardar; Pointe-au-chien;oncles; Butch Dardar; Ernest Dardar; pêcheurs de huitres;tantes; filleuls; filleules;parrain; Albert Dardar;marraine; travail offshore;emplois;factorie;Américains;église;éducation; propriété;jardin;arbres à fruits; réparations;voiture;famille;voisins;visites;rencontres de famille;L’Ile de Caillou;l’aide du gouvernement;discrimination contre les Indiens;sécurité sociale;Noirs; Indiens;malade;docteur;l’hôpital Terrebonne General;l’assurance médicale;religion; religion Catholique;la messe du dimanche;prières;le Carême;bals;bal de noces;veiller un mort;assurance d’enterrement; Chauvin Funeral Home;les fêtes importantes; Mardi Gras; observer les Mardi Gras;voyages en Louisiane;Nouvelle-Orléans;grocerie;viande;la chasse;la pêche; le chemin de Grand Caillou;cousin Joseph Dardar;canards;manger; nourriture;qualité de manger;programmes à la radio;programmes à la télévision;lire en français;parler le français;les ancêtres de la famille;définition d’un Créole;définition d’un Cadien; définition d’un Indien; vient d’une réservation; certificat de naissance; parle français; Pointe-au-chien; couleur de peau; Sabine;Topics of the questions/answers of the interview in English: Joseph Verdin; born in Golden Meadow; adopted;age;mariage; children;Emmyou Verdin; born and raised in Pointe-au-chien;house;parents house;lives with his grandmother Josephine Dardar; adopted by Marie and John Verdin;women in Pointe-au-chien;always speaks English;fisherman;brothers;sisters;Francis Verdin; married to Jack ?; Avondale, Louisiana;Emery Verdin; married to Lorenza ?; Pointe-au-chien;Dave Verdin; married to Linda; Philip Verdin; Alan Verdin; Jeanette Verdin;Joseph John Verdin Jr.; son of Joseph Verdin;helping hand;Faron Verdin;parents often spoke French;French language;cousins; Theresa Dardar; Pointe-au-chien;uncles; Butch Dardar; Ernest Dardar; oyster fishermen;aunts; godson; goddaughter;godfather; Albert Dardar;godmother; work offshore;jobs;factory;Americans;church;education; property;garden;fruit trees; repairs;car;family;neighbors; friends;visits;family gatherings;Caillou Island;government aid;discrimination against Indians;social security;Blacks; Indians;sick;doctor;Terrebonne General Hospital;medical insurance;religion; Catholic religion;Sunday mass;prayers;Lent;dances;wedding dances;a wake;burial insurance; Chauvin Funeral Home;important holidays; Mardi Gras; watch the Mardi Gras;trips in Louisiana;New Orleans;grocery;meat;hunting;fishing; Grand Caillou road;cousin Joseph Dardar;ducks;food; quality of food;radio programs;television programs;read in French;speak in French;family ancestors;definition of a Creole;definition of a Cajun; definition of an Indian; comes from a reservation; birth certificate; speak French; Pointe-au-chien; skin color; Sabine;