-Jambalaya
-Bosco Stomp
-Oh ma belle

(12:50) - Lache-Pas Ma Main
-Un mouche dans mon couche couche
-Perrodin Two-Step

(31:00) - Edward and Jules Harris - Split Oak Basket Making

Goldman Thibodeaux and his Lawtell French Band (avec Calvin Carrière):

(41:00) - Les flammes d'enfer
-Chère tout-tout

(53:05) - Hathaway Two-Step
-Madame étouffée - Cajun Cooking - Recipe for Catfish Courtboullion

Goldman Thibodeaux and his Lawtell French Band (avec Calvin Carrière):

(1:07:20) - Eunice Two-Step
-La valse de Bayou Chène
-Bernadette

Interview with J.J. O'Brien:

-Jambalaya

(1:31:20) - Madeleine
-Laisse les bons temps rouler
-Mon tour va venir
-La belle de la campagne

(1:50:30) - Zydeco Mazurka
-M'ennui plus de toi