Rodney LeJeune and the Texas Cajun Playboys:

Rodney Lejeune - Guitar and Vocals
Pat Savant - Accordion
Garland Domingue - Drums
Francis Andrepont - Fiddle
Larry Miller - Steel Guitar

-Creole Stomp
-La valse de l'heritage

(10:22) - Ca arrivé à moi
-La valse de grand chemin

(20:20) - La porte d'en arrière

Kermit Cormier - Cajun Harmonica:

(28:55) - Pense à moi
-La valse de samedi au soir
-Polka

(36:04) - Perrodin Two-Step

Chuck Guillory Papa Cairo and the Rhythm Boys:

Papa Cairo - Steel Guitar
Curzy "Porkchop" Roy
Preston Manuel - guitar
Chuck Guillory - Fiddle
Kyle Ardoin - Bass

(39:10) - Grande Texas
-Grand Mamou

(50:05) - Pauvre hobo

(53:53) - La dernière valse

Sharon Fontenot - Talking about the Crawfish Etoufée Cookoff

(1:00:00) - Recipe for crawfish etoufée

Chuck Guillory and the Rhythm Boys:

(1:05:10) - Memère et Pepère

(1:09:45) - La bétaille dans la Snellier
-Hang Your Head In Shame

(1:18:55) - Tolan Waltz

Kermit Cormier:

(1:27:30) - Bayou Pon Pon
-La valse de grand chemin

(1:35:25) - Zydeco Cha-Cha

Rodney LeJeune and the Texas Cajun Playboys:

(1:36:17) - Jolie blonde ay-ou toi etait

(1:40:38) - J'ai passé devant ta porte

(1:49:50) - La valse des musiciens
-Crowley Two-Step